Gourmet
Un Gourmet este o persoana cu gust rafinat, cu o cunoastere aprofundata a inaltei bucatarii / haute-cuisine; cu alte cuvinte, un cunoscator fin de alimente si bauturi.
Astfel, unui gourmet (sau gurmet) ii place sa savureze mancaruri de inalta calitate cu gust elaborat si selectii rafinate de vinuri potrivite si alte bauturi adecvate, de obicei servite in portii mici, desi sunt de obicei alternative destul de scumpe pentru retete mult mai comune.
Un gourmet nu trebuie confundat cu un „gurmand”, care este o persoana careia ii plac mancarea si bauturile, dar in portii destul de mari si care mananca foarte, foarte mult.
Gourmet este, de asemenea, o notiune diferita de o persoana, mai degraba un ideal cultural, asociat cu arta culinara a bauturilor fine si a preparatelor rafinate, elaborate, precum si a prezentarilor de mese echilibrate estetic.
Ca atare, putem distinge notiuni precum Paste Gourmet sau Branzeturi Gourmet, precum si anumite locuri in care pot fi savurate astfel de experiente culinare, precum Restaurante Gourmet sau chiar, in-extremis, Gourmet Street Food.
In concluzie, pentru un entuziast precum un gourmet, mancarea este pur si simplu Arta Comestibila de Lux. Gurmetii nu apreciaza doar valoarea nutritiva a unei mese, ci, in schimb, se bucura si de intreaga experienta de a manca, a prepara si a prezenta alimentele intr-un mod diferit.
