Spirulina
Spirulina este o biomasa deshidratata de cianobacterii (alge albastre-verzi) din aceeasi familie cu chlorella. Algele albastre-verzi sunt organisme procariote, apartinand de increngatura Cyanophyta. Culoarea o datoreaza pigmentului albastru ficocianina, care, impreună cu clorofila, dau algei culoarea albastra-verzuie.
Spirulina Pudra se obtine in principal din specia Arthrospira Platensis. Forma sa este spiralata, fiind de doar cativa microni. Se dezvolta in apele dulci dar si in apa sarata, fiind una dintre cele mai studiate plante de pe planeta.
Spirulina este utilizata ca supliment alimentar sau aliment complet, precum si pe post de colorant alimentar organic, natural, foarte bogat în substanțe nutritive. Cultivata peste tot in lume, Arthrospira este renumita pentru aroma sa intensa si pentru numarul urias de nutrienti fiind numita superaliment.
